Selecteer een pagina


U weet natuurlijk als geen ander dat knoflook een geneeskrachtige werking heeft. Mijn kookvaardigheden stonden de laatste jaren daardoor in het teken van de knoflook. Welk gerecht er ook voor de dag werd getoverd, de knoflook mocht niet ontbreken. Als er geen teentjes voorradig waren, dan desnoods de poeder uitvoering. Maar wat schets mijn verbazing, het is allemaal gebakken lucht. De geneeskrachtige werking van knoflook stelt helegaar niets voor. Tenminste dat beweert het vaktijdschrift Archives of Internal Medicine. Volgens dat tijdschrift gaat je cholestorol niet omlaag door het gebruik van rauwe knoflook en heeft het geen heilende uitwerking op hart- en vaatziekten. Ik leg het onderzoek voorlopig naast me neer en kokkerel gewoon door. En na een avondje stappen kan een shoarma met knoflooksaus echt wel een heilende werking geven.